Kwa nini protini ya vegan imekuwa maarufu sana na iko hapa kukaa?

Protein Works kwa muda mrefu imekuwa ikitoa protini za vegan, hapa, Laura Keir, CMO, anaangalia madereva nyuma ya kuongezeka kwake kwa umaarufu hivi karibuni.

Tangu kuwasili kwa neno 'Covid' katika msamiati wetu wa kila siku, utaratibu wetu wa kila siku umeona mabadiliko ya tetemeko.

Mojawapo ya uthabiti kati ya 2019 na 2020 ni kuongezeka kwa mboga mboga, na lishe inayotokana na mmea ikiona kuongezeka kwa umaarufu.

Utafiti uliofanywa na finder.com uligundua kuwa zaidi ya asilimia mbili ya idadi ya watu wa Uingereza kwa sasa ni mboga mboga - takwimu ambayo inatarajiwa kuongezeka mara mbili katika miezi ijayo.

Ingawa asilimia 87 walisema 'hawana mpango maalum wa lishe', uchunguzi unatabiri kuwa idadi hii itapungua kwa asilimia 11 kwa muda huo huo.

Kwa kifupi, watu wanazingatia zaidi kile wanachokula kuliko hapo awali

Mwenendo wa 'wewe ni kile unachokula'

Kuna vichochezi kadhaa vinavyowezekana nyuma ya harakati hii, nyingi ambazo zinahusiana haswa na janga hili na utegemezi wetu kwenye media ya kijamii kwa habari.

Wakati Uingereza ilipoingia kwenye kufuli mwezi Machi, muda wa skrini uliongezeka kwa zaidi ya theluthi;watu wengi walikuwa wamekwama ndani na simu zao tu za kampuni.

Picha na afya pia vinakuwa muhimu zaidi kwa umma.Wakfu wa Afya ya Akili uligundua kuwa mmoja kati ya watu wazima watano wa Uingereza "alihisi aibu" kwa sababu ya sura yao ya mwili mwaka jana.Kwa kuongezea, nusu ya idadi ya watu wa Uingereza wanaamini wameweka uzito tangu kufuli kutangazwa.

Matokeo yake ni kuongezeka kwa idadi ya watu wanaotafuta njia za kuwa na afya njema kupitia mitandao ya kijamii.Maneno mawili maarufu yaliyotafutwa wakati wa kufunga ni 'mazoezi ya nyumbani' na 'mapishi' kwenye Google.Wakati watu wengine wakirudi kwenye sofa zao wakati wa wimbi la kwanza, wengine walienda kwenye mikeka yao ya mazoezi huku ukumbi wa michezo nchini kote ukifunga milango yao.Ilikuwa mmenyuko uliogawanyika kutoka kwa taifa.

Kuongezeka kwa veganism

Pamoja na faida zake za kiafya, ulaji mboga, ambao tayari ulikuwa ukiongezeka kwa sababu ya wasiwasi wa uendelevu, umekuwa maarufu zaidi.

Kuona kuongezeka kwa mahitaji ya bidhaa kama hizo, na shinikizo likiongezeka kwa tasnia kuwa rafiki zaidi wa mazingira, chapa nyingi zimeanza kutoa njia mbadala zinazotegemea mimea.

Protein Works imechukua mwelekeo huu na kujaribu kukidhi mahitaji ya soko la vegan linaloongezeka.Tulianza na shakes, tukitoa njia mbadala pamoja na bidhaa zetu za kitamaduni zinazotokana na whey.Maoni yalikuwa mazuri, huku wateja wakisema walifurahia ladha na wakaona kuwa bora kama vile whey shakes.Uhitaji ulipoanza kuongezeka, tulikuwa tayari kukidhi.

Safu sasa inazingatia maeneo mawili ya msingi, mitetemo na chakula.Hii inajumuisha chakula 'kamili' cha lishe katika umbo la unga, ambacho kinaweza kubadilishwa kuwa mlo mmoja (au zaidi) wa mimea kwa siku.Na pia kuna vitafunio - vyote vilivyowekwa baridi na kuoka.

Vitafunio vinavyotokana na mimea baridi kama vile Superfood Bites vinalengwa kwenye soko la vyakula vyote na ni vitafunio vyenye ladha, vyenye virutubishi.Hizi zimeundwa ili kuwapa watumiaji nguvu ya asili ya nishati, protini na nyuzi bila ubaya wowote uliofichwa.Zinatengenezwa nchini Uingereza, kwa kutumia karanga, matunda na mbegu, na zimetiwa utamu kwa kuweka tende safi na kuchajiwa kwa viambato vya vyakula bora zaidi.Kila 'bite' (kitafunwa kimoja) kina kiasi kidogo cha 0.6g ya mafuta yaliyojaa na 3.9g ya wanga.

Kwenye upande uliookwa wa aina mbalimbali tunatoa Baa ya Protein ya Kuchekesha ya Vegan, ambayo haina msingi wa mimea na haina mafuta ya mawese kwa makusudi.Pia ina sukari kidogo, protini nyingi na nyuzinyuzi nyingi.

Kupeperusha bendera ya mimea

Tunafurahi kuona soko kuu likiegemea kwenye lishe na vyakula vinavyotokana na mimea jinsi zilivyo.Unyanyapaa wa 'veganism' kwa hakika ni jambo la zamani;tunaiona kama dhamira yetu ya kuhakikisha kuwa kwenda kulingana na mimea (iwe kikamilifu au rahisi) haimaanishi kwamba unapaswa kukubaliana na ladha.

Tunafikiri ni muhimu kufanya kazi na baadhi ya waundaji ladha bora zaidi duniani, kwa sababu ikiwa protini za vegan, vitafunio vya vegan na baa za protini za mboga zinaweza kuonja vizuri, basi kuna uwezekano mkubwa kama watumiaji kuendelea kuzichagua.Kadiri tunavyozichagua, ndivyo tunavyoathiri zaidi safari kutoka 'shamba hadi uma' - kupunguza athari mbaya kwa mazingira na kuongeza afya ya watu wetu kwa wakati mmoja.

Kulingana na Mike Berners-Lee (mtafiti wa Kiingereza wa Kiingereza na mwandishi juu ya uchapishaji wa kaboni), wanadamu wanahitaji karibu kcal 2,350 kwa siku ili kuimarisha miili yetu.Walakini, utafiti unaonyesha kuwa tunakula zaidi ya kcal 180 kuliko hiyo.Zaidi ya hayo, tunatengeneza kcal 5,940 kwa kila mtu duniani kote, kwa siku.Hiyo ni karibu mara 2.5 tunachohitaji!

Kwa hivyo kwa nini mtu yeyote ana njaa?Jibu lipo katika safari ya kutoka 'shamba hadi uma';1,320 kcal hupotea au kupotea.Wakati kal 810 zinakwenda kwa nishati ya mimea na 1,740 zinalishwa kwa wanyama.Ni sababu moja tu ya kubadili lishe inayotokana na mimea inaweza kusaidia kupunguza upotevu wa nishati na chakula ambao tunaona katika utengenezaji wa kimataifa.Kwetu sisi, kuunda bidhaa bora, zinazotokana na mimea, ladha hiyo ya ajabu ni watu na sayari kushinda-kushinda ambayo tutaendelea kuvumbua.

Kuongezeka kwa veganism kulikuwa hapa kabla ya Covid na, kwa maoni yetu, iko hapa kukaa.Ni nzuri kwetu kibinafsi na, muhimu vile vile, ni nzuri kwa sayari yetu.

www.indiampopcorn.com