Kwa Ufupi

Mahindi yamekuwa mazao yanayolimwa kwa maelfu ya miaka, na popcorn pia ilianza milenia kadhaa.Matokeo ya awali ya popcorn yanaonyesha kuwa ilitumika kama ilivyo leo, kama vitafunio vya hapa na pale.Lakini katika utamaduni wa Waazteki, ilikuwa ni sadaka muhimu kwa miungu kama njia ya kuhakikisha usalama kwa watu wao na mavuno yenye mafanikio.

Kichaka kizima

Leo, popcorn ni chaguo bora la vitafunio na ni lazima uwe navyo unapotazama filamu, ikiwezekana zikiwa zimekusanywa katika siagi yenye asili ya kutiliwa shaka na iliyofanywa kuwa na afya kidogo na jumba la sinema.Lakini jambo ambalo huenda usijue ni kwamba popcorn ina historia ndefu sana, na ambayo inahusisha njia za biashara za milenia na sherehe takatifu za kuheshimu miungu ya kale.

Nafaka ililimwa kwa mara ya kwanza kama zao huko Mexico mahali fulani kati ya miaka 9,000 na 10,000 iliyopita, na ilisafiri hadi Amerika Kusini miaka elfu chache baadaye.Uchimbaji wa maeneo ya kiakiolojia nchini Peru ulibaini kuwa mahindi yalikuwa sehemu ya lishe ya Peru karibu miaka 6,700 iliyopita.Haikuwa sehemu kubwa ya lishe hiyo, lakini maeneo ya kupikia ya zamani yametoa mabaki ya mahindi na mabua ya mahindi.

Pia wamepata popcorn.

Kwa usahihi zaidi, wamepata mahindi yote ya mahindi ambayo yalikuwa yametolewa.Punje za mahindi hutoka kwa sababu zinapopashwa joto, maji yaliyomo katika kila punje hupanuka na shinikizo husababisha ganda kupasuka.Katika maeneo haya ya kale, cobs zote ziliwekwa juu ya moto na punje zilipigwa kwenye cob.

Wakati huo, mahindi hayakuwa chakula kikuu cha watu waliokuwa wakila.Ilifikiriwa kuwa zaidi ya matibabu maalum kulingana na wachache wa mahindi waliopatikana.Hata hivyo, baadaye sana mahindi—na popcorn—ikawa muhimu sana kwa tamaduni za Waazteki.

Hernan Cortes alipokuja kwa mara ya kwanza kwenye Ulimwengu Mpya na kukutana na Waazteki, alibainisha kuwa walikuwa na njia ya ajabu ya kupamba mavazi ya sherehe ambayo yalivaliwa wakati wa sherehe na dansi zilizofanyika kwa heshima ya Tlaloc, mungu wa mvua.Kamba za popcorn zingepamba vazi la kichwa na mavazi, na wachezaji wangevaa taji za maua ya popcorn.

www.indiampopcorn.com

Email: kitty@ldxs.com.cn